和记AG

为全力做好第四届中国—非洲经贸博览会（以下简称“中非经贸博览会”）的安全生产保障工作，近日，跳马镇经济发展办联合雨花区市场监督管理局跳马市场监管所及跳马镇应急事务中心，对重点接待单位红星戴斯温德姆酒店开展了食品安全、消防安全及场所安全综合检查，从严从实落实各项保障措施，为中非经贸博览会营造安全稳定的环境。

检查过程中，检查组重点检查了酒店消防控制室设备运行状况，全面核查了灭火器、消防栓、消防门和消防指示灯等设施的配备及维护情况，并详细查阅了相关值班记录。检查组还对酒店餐饮区域、厨房操作间、食品储存仓库等关键场所进行了细致的安全隐患排查，重点检查了酒店食品经营许可资质、食品安全管理制度落实情况、从业人员健康管理、食品原材料采购与储存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、防蚊防虫的消杀等方面情况。

此次检查覆盖酒店所有重点区域，包括前厅、客房、餐饮区、后厨、消控室、配电房、设备间及地下停车场等。针对检查中发现的问题和隐患，检查组现场提出整改意见，并要求酒店在规定期限内落实整改措施，切实消除安全隐患，保障运营安全。

“安全无小事，必须做到万无一失。”检查组负责人表示，酒店作为重要接待场所，要时刻绷紧安全这根弦，把安全工作做在前面、做在平时。要重点抓好三方面工作：一是强化消防安全管理，完善应急预案，定期组织演练；二是严把食品安全关，从源头把控食材质量，规范加工流程；三是加强设备维护保养，确保特种设备安全运行。

下一步，跳马镇将持续深入开展安全隐患排查整治工作，对整改情况进行复查，确保隐患整改到位，以高度的责任担当和务实的工作举措，为中非经贸博览会的顺利举办贡献跳马力量。