和记AG

近日，雨花区积极落实校园食品安全排查整治专项行动要求，确保广大师生饮食安全。区市场监管局执法人员下沉一线，对雨花区多家幼儿园进行了食品安全和特种设备安全的全覆盖检查。此次行动旨在深入排查可能存在的问题，为学生“舌尖上的安全”“在校期间的安全”保驾护航。

检查组一行严格按照“清洁厨房”和校园食品安全检查标准，对幼儿园的食品安全工作进行了全面细致的检查。执法人员重点检查了原材料采购环节，查看了进货台账和供应商资质，确保食材来源安全可靠。同时，对人员健康管理进行了严格把关，要求从业人员必须持有有效的健康证，并定期进行健康检查。

在操作间环境卫生方面，检查组仔细查看了厨房的卫生状况，包括地面、墙面、设备设施等是否干净整洁，是否存在卫生死角。对于餐食加工制作过程，执法人员要求幼儿园必须严格按照食品安全操作规范进行，确保食物煮熟煮透，避免交叉污染。此外，还对食品贮存、餐具消毒、分餐操作、留样操作等环节进行了详细检查。

检查过程中，执法人员还向幼儿园负责人和工作人员宣传了食品安全法律法规和相关知识，强调了食品安全的重要性，要求幼儿园加强食品安全管理，提高食品安全意识。

在特种设备安全方面，检查组对幼儿园内的电梯、锅炉等特种设备进行了安全检查，确保设备运行正常，安全性能符合要求。同时，要求幼儿园加强特种设备的日常维护和保养，确保师生安全。

经过全面细致的检查，雨花区多家幼儿园在食品安全和特种设备安全方面均表现良好，未发现明显问题。检查组对幼儿园的工作给予了高度评价，并希望幼儿园能够继续保持这种良好的工作状态，为师生提供更加安全、健康的饮食环境。

未来，区市场监管局将继续加大监管力度，联合公安局、卫健委、教育局联合督查，定期开展校园食品安全检查，督促学校落实食品安全主体责任，确保广大师生的饮食安全。